طريقة عمل بسكوت العيد الهش بكل أسراره مثل المخابز وطعم حكاية – ثقفني

بسكوت العيد الهش ، من أجمل أنواع المخبوزات التي يتم تجهيزها للعيد بكل سهولة في المنزل وبدون تكلفة، وهو من أنواع البسكوت سريعة التحضير ولا تتطلب منا وقت طويل عند تحضيرها، فهو يمتلك الطعم الجميل والقوام الهش الذي يجعل الكثير من الأمهات يفضل عمله في المنزل بدل من شرائه من الخارج، وهو من المخبوزات التي تمتلك العديد من الفوائد الصحية الهامة لجسم الأنسان، حيث يحتوي على الحليب والبيض وهم عناصر مهمة لصحة الأسنان والعظام، والدقيق الذي يحتوي على كمية كبيرة من الألياف الطبيعة التي يحتاجها الجسم على مدار اليوم، وسوف نتعرف من خلال موفع ثقفني، على طريقة عمل بسكوت العيد الهش بكل أسراره مثل المخابز بخطوات بسيطة وسهلة بالبيت.

بسكوت العيد الهش

مكونات بسكوت العيد الهش

سوف نتعرف على مكونات البسكوت وهى كما يلي:-

  1. كيلو من الدقيق
  2. كوب من السكر البودرة.
  3. ثلاث أكواب من السمنة المثلجة.
  4. ثلاث بيضات.
  5. كوب من الحليب السائل.
  6. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  7. ثلاث أكياس من الفانيليا.
  8. نصف ملعق صغيرة من النشا.
  9. ذرة صغيرة من الملح.
  10. ملعقة صغيرة من الخل.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة عمل بسكوت العيد الهش بمكونات بسيطة وهى كما يلي:-

  • نحضر المضرب الكهربائي، ونضع السمنة والسكر ونخفقهم جيدًا حتى تصبح مثل الكريمة.
  • ثم نضيف الحليب والخل والبيض ونخلط مرة ثانية حتى يصبح القوام كريمي.
  • نقوم بتفريغ الخليط في بولة كبيرة الحجم، ثم نضيف اليه الدقيق، والفانيليا، والنشا، والبكنيج بودر ونعجنهم جيدًا بواسطة اليد حتى نحصل على عجينة طرية وسهلة التشكيل.
  • ثم نقوم بوضع العجينة في كيس الحلواني ونتركها حتى ترتاح، ثم نحضر صينية وندهنها بقليل من الزيت.
  • نقوم بتقطيع العجينة على حسب الشكل التي ترغبين فيه، ونقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة متوسطة، ونتركها حتى تسخن جيداً.
  • ثم ندخل الصواني الفرن ونتركها حتى يرتفع حجمها وتصبح ذهبية، ثم نخرجها من الفرن نتركها حتى تبرد.
  • نقوم بوضع البسكوت على طبق التقديم ونقدمها بجانب كوب من الشاي وبالهناء والشفاء.

بسكوت العيد الهش

نصائح عند عمل بسكوت العيد بالمنزل

سوف نتعرف على بعض النصائح البسيطة لعمل بسكوت هش وللذيذ وهى كما يلي:-

  1. يجب أن تكون جميع المعاير مضبوطة حتى نحصل على بسكوت هش وخفيف.
  2. يفضل تسخين الفرن جيدًا قبل وضع الصواني داخلها.
  3. يجب أن يكون البيض في درجة حرارة الغرفة حتى نحصل على قوام طري للعجينة.
  4. يجب أن يكون السمنة أو الزبدة في الثلاجة قبل عمل البسكوت بها.
  5. وضع ملعقة صغيرة من الخل تعمل على إزالة ظفارة البيض، وتجعل القوام هش

error: Alert: Content is protected !!