كيكة الرواني من أنواع الكيك التي اشتهرت كثيرًا في عالم الحلويات، الكيك من الحلويات التي يتم تحضيرها بشكل يومي في فصل الصيف و الشتاء وهذا لأن الجميع يفضلون تناول الكيك في الإفطار والعشاء لأنها من الوجبات الخفيفة و المغذية جدًا ويمكنك إضافة العديد من النكهات، ولكننا اليوم سنقدم لكم طريقة جديدة ومغذية كيك الرواني فهي من الحلويات الخفيفة والمغذية يتم تحضيرها بالدقيق والسميد وهذا يجعل قوامها هش وخفيف وطري جداً وسنقدم لكم الطريقة الصحيحة لتحضير كيكة الرواني بمكوناتها المظبوطة.

مقادير كيكة الرواني

تعد كيكة الرواني من اخف وأحلى الحلويات التي يتم تحضيرها بدقيق السميد وهو ما يجعل قوامها طري و هش، كما يتم تحضير كيكة الرواني بطريقة خاصة مختلفة عن الطرق المعتادة فهي تحتاج إلى شربات وهذا ما يجعل قوامها طري مثل البسبوسة، مكونات تحضيرها هي:

  • كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا.
  • كوب من السميد الناعم.
  • نصف كوب من جوز الهند.
  • كوب من الزبادي.
  • 3 حبات من البيض بدرجة حرارة الغرفه.
  • كوب من السكر الناعم.
  • باكيت من البيكنج بودر.
  • ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.

الشربات

  • كوب و نصف من الماء.
  • كوب من السكر.
  • عصير نصف ليمونة.
  • رشه من الفانيليا.

طريقة تحضير كيكة الرواني

  • في البداية نقوم بوضع البيض في بولة كبيرة و نضيف عليه الفانيليا ونقوم بضربهم جيدًا.
  • بعد ذلك نقوم بوضع السكر على البيض ونضربهم بالمضرب الكهربائي حتى يذوب البيض مع السكر.
  • نضيف عليهم الزبادي و الزيت و نستمر في الخفق المكونات مع بعضهم حتى يمتزجا الخليط.
  • ثم نقوم بوضع جوز الهند على الخليط ونقلبه معه.
  • بعد ذلك نضع السميد على الخليط ونقلبه معه حتى يختلط مع المكونات وتحصلين على قوام خفيف.
  • نقوم بنخل الدقيق والبيكنج بودر والملح ونقوم بإضافته على خليط البيض بالتدريج مع التقليب حتى يختفي أثر الدقيق مع الخليط ويمكن إضافة القليل من الماء إذا احتاج الخليط.
  • نأتي بصينية مقاس 24 سم ونقوم بتوزيع القليل من الزيت بداخلها و رشة من الدقيق لكى لا تلتصق الكيك بالقالب.
  • نسكب خليط كيكة الرواني في الصينية ونساوي وجه الكيك.
  • بعد ذلك نقوم بوضع الصينية في الفرن ولابد أن يكون ساخن مسبقا.
  • توضع على رف الشبكة لمدة 40 دقيقة على درجة حرارة 18 درجة حتى يتم تسويتها.
  • نخرجها من الفرن ونقوم بتوزيع الشربات البارد عليها وهي ساخنة.
  • نتركها حتى تبرد تماماً وتشرب الشربات ثم نقوم بتقطيعها و تقديمها للطعام بالصحة والهنا ويمكنك تزينها بجوز الهند المبشورة.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

izmir escort - mersin eskort