xxx videos

محشي الكرنب من اشهي وأطعم انواع المحشي المنتشرة والمشهورة في أغلب دول الوطن العربي وخاصة في مصر، ويتمتع محشي الكرنب بحلاوة طعمه ومذاقه اللذيذ والمميز والذي يحبه ويفضله كل افراد الاسرة بصورة كبيرة، وكما أن هناك العديد من المناسبات الاجتماعية والأفراح والتي يعتبر طبق محشي الكرنب من الأطباق الرئيسية على مائدة الطعام، وكما تحتوي طريقتنا المميزة علي العديد من العناصر الغذائية الهامة والمفيدة جدا لصحة افراد الاسرة وخاصة الأطفال، ولذلك نقدم افضل طريقة صحية لعمل احلي وألذ محشي كرنب.

طريقة عمل محشي الكرنب ومكوناته

ونقدم لك سيدتي أفضل وأسهل طريقة لعمل ألذ وأطعم محشي كرنب صحي في المنزل، ودائما ما ننصح بعمل محشي الكرنب في المنزل وذلك لضمان صنعه بطريقة صحية وافضل من محلات الحاتي والمطاعم الكبرى، وذلك في ظل الظروف العالمية الراهنة والتي انتشرت فيها العديد من الأمراض المعدية والخطيرة على صحة وسلامة افراد الاسرة وخاصة فيروس كورونا الجديد.

المكونات

  • واحدة كرنب متوسطة الحجم.
  • واحد كيلو أرز أبيض.
  • واحد كيلو طماطم مخلوط.
  • بصلتان كبيرتان مقطعة إلى مكعبات.
  • ثلاث حزمات من الشبت الاخضر.
  • ثلاث حزمات من الكبيرة الخضراء.
  • نصف كيلو لحمة بلدي مفرومة.
  • ملعقة كبيرة من الكمون الحب.
  • ملعقة كبيرة من الفلفل الاسود المطحون.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • اثنين مكعب من المرقة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السمن.

طريقة التحضير

  • نقوم بإحضار حلة كبيرة وعميق ونضع بها أربعة لتر من الماء، ثم نقوم بإضافة ملعقة كبيرة من الملح علي الماء، ثم نضيف ايضا ملعقة كبيرة من الكمون الحب في الماء ثم نضع الحلة علي النار ونتركها حتى تغلي.
  • نقوم بتقطيع الكرنب ونضعها في الماء المغلي ونتركها علي النار لمدة خمسة دقائق.
  • وبعد أن يتم سلق الكرنب نقوم بتقطيع ورق الكرنب الي شرائح قابله للف علي شكل صوابع.
  • طريقة عمل خلطة حشو الكرنب.
  • نقوم بإحضار حلة متوسط الحجم وعميقة ونضع بها ثلاثة ملاعق من السمنة، ثم نضيف اليها مكعبات البصل ثم نضيف إليه نصف كيلو لحمة مفرومة، ثم نضيف إليها مكعبات مرقة الدجاج ثم نضيف إليها نصف ملعقة من الملح الابيض وملعقة من الفلفل الاسود المطحون، ثم نقوم بإضافة كيلو طماطم مخلوطونتركها علي النار مع التقليب المستمر لمدة ربع ساعة تقريبا.
  • بعد تسبيك الخليط نقوم بإضافة الارز المغسول بالماء علي الخليط، ثم نضيف إليه الكسبرة الخضراء والشبت الاخضر كله مع التقليب المستمر والجيد لمدة عشرة دقائق.
  • نقوم بإحضار صينية كبيرة ونضع بها الخليط بعد إنزاله من علي النار ونتركه لمدة دقيقة حتي يبرد.
  • نقوم بإحضار الكرنب المسلوق والمقطع شرائح والجاهز علي اللف، ثم نقوم بوضع كمية صغيرة من الخليط على شريحة الكرنب ونقوم بلغها جيد وتقفيلها من الجانبين جيدا.
  • نقوم بإحضار حلة كبيرة ونقوم بدهنها بالسمنة جيدا ثم نضع بداخلها في قاع الحلة ورق من الكرنب اي نفرشها، ثم نقوم بوضع أصابع الكرنب الملفوف ونرصه جيدا في قاع الحلة وحتي تمتلئ.
  • وبعد رص الكرنب داخل الحلة نضع عليها كوب من شوربة المرقة، ثم نقوم بوضعها علي النار علي درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها وبعد عشرة دقائق نقوم بتهدئة النار ثم نتركها على النار الهادئة لمدة ربع ساعة تقريبا.
  • وبعد ربع ساعة نقوم بانزال حلة محشي الكرنب ونضعها في طبق التقديم ونقدمها لأسرتك لأحلي محشي كرنب