xxx videos

تعتبر المسقعة من الأكلات الشعبية اللذيذة ويعشق تناولها الكثير من الناس حيث أنها من الأكلات التي تشتهر وتنتشر بكثرة في جميع الدول العربية وبالتحديد في مصر فكل المصريين يحبون المسقعة، ومن الممكن أن يتم تناولها وجبات اليومية سواء في وجبة الإفطار أو الغداء أو العشاء وقد تحتوي هذه الأكلة علي العديد من العناصر الغذائية اللازمة لجسم الإنسان.

مكونات عمل المسقعة المصرية

  • ربع كيلو من الباذنجان كبير الحجم.
  • حبتان من الفلفل الأخضر.
  • ربع كيلو من الطماطم.
  • ثلاث فصوص من الثوم.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • ثمرتان من البطاطس.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح والكمون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.

طريقة عمل المسقعة المصرية

  • يتم تجهيز ربع كيلو من الباذنجان ويتم غسله جيدا بالماء نقوم بتقطيعه على شكل مكعبات متوسطة الحجم وبعد ذلك نضع طاسة عميق على النار وبها كمية مناسبة من الزيت لقلي الباذنجان وبعد تسخين الزيت نضع مكعبات الباذنجان و نقوم بإخراجها من الزيت ووضعها عندما يكون باللون الذهبي.
  • ونحضر ثمرتان من البطاطس و يتم تقشير البطاطس وتقطيعها على شكل مكعبات تشبه مكعبات الباذنجان ويتم قلي البطاطس في نفس الطاسه ونتركه حتى يكون باللون الذهبي ثم يتم إخراجه.
  • وبعد ذلك نضع الفلفل الأخضر حتى يتم قلي الفلفل وأيضا ونضعه فى طبق ثم نضع وعاء آخر على النار ونضع به ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي ونضيف ثلاث فصوص من الثوم المهروس.
  • ويتم تقليبه وعندما يكون باللون الذهبي نضيف ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الكزبرة الجافة وملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض و نصف ملعقة صغيرة من الكمون ويتم تقليبهم ثم نضع ثمرتان من الطماطم ويتم تقطيعهم على شكل مكعبات متوسطة الحجم.
  • ونضع مكعبات البطاطس المقلية والباذنجان والفلفل الأخضر المقلي ثم نظيف نصف ملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود و نقوم بتقليب كل المكونات مع بعضها ونتركها على النار لمدة ربع ساعة أو أكثر وبعد ذلك يتم رفع الوعاء من على النار وتقديمه مباشرة.