أعلن المعهد القومي للصناعات الغذائية عن تنظيم منتدى متخصص تحت رعاية الدكتور عبد العزيز قنصوة وزير التعليم العالي والبحث العلمي وإشراف الدكتور ممدوح معوض رئيس المركز القومي للبحوث، يهدف المنتدى إلى جمع المبتكرين والخبراء ورجال الصناعة في مجال الأغذية لتطوير المنتجات التقليدية وإطلاق أغذية وظيفية صحية مبتكرة، كما يسعى لفتح آفاق للإنتاج المحلي والتصدير للأسواق العالمية، وذلك في إطار رؤية وزارة التعليم العالي لدعم الابتكار وتعزيز الشراكة بين البحث العلمي وقطاع الصناعة.
استشارات فنية لدعم جودة المنتج المصري
يقام المنتدى يوم الأربعاء 1 أبريل المقبل في القاعة الرئيسية بالمركز القومي للبحوث، ويتيح التعاون مع رجال الصناعة لتطوير المنتجات المحلية التقليدية وتقديم بدائل مبتكرة أكثر تنافسية من حيث السعر والجودة، كما يفتح قنوات لتسويق منتجات مصرية بمعايير عالمية، ويشمل عرض أكثر من 120 منتجًا غذائيًا مبتكرًا جاهزًا للإنتاج والتسويق، مع مناقشة إعداد المواصفات الفنية المعتمدة لكل منتج، وتقديم الاستشارات الفنية والتحاليل المعتمدة لدعم جودة المنتج المصري وزيادة قيمته في السوق.
تفعيل مبادرة بديل المستورد
يساهم المنتدى في تفعيل مبادرة بديل المستورد بالتعاون مع غرفة الصناعات الغذائية والمجلس التصديري، لتوفير بدائل محلية للخامات الغذائية الأساسية، كما يُعد منصة لاستقبال المستثمرين لتبادل الخبرات ودراسة التحديات الراهنة بشكل علمي وتطبيقي، وسط حضور نخبة من المتخصصين في التسويق والتصدير وسلامة الغذاء وجودة المنتجات.