طريقة عمل الفتة المصرية، عيد الأضحى يعني طبق فتة مع لحم الضأن، حيث إنها من الأطباق الشهية التي يسهل تحضيرها، وتقوم العديد من الأمهات بإعداده في المنزل في أول أيام العيد، ويتم اضافتها على الطاولة بشكل جميل وتقدم بجانب المقبلات اللذيذة، حيث يعد طعمه ورائحته مختلفان تمامًا عن الأطعمة الأخرى، ولها مذاق مميز ولذيذ وهي من الأطباق التي يحبها الكثير من الناس، ومن خلال المقال ستتعرف على كيفية عمل الفتة بلحم الضأن اللذيذ خطوة بخطوة في المنزل.
طريقة عمل الفتة المصرية
يزداد البحث بشكل مستمر خلال هذه الأيام عن طريقة عمل الفتة المصري بسبب اقتراب عيد الأضحى المبارك، وتعتبر الفتة من الأكلات المفضلة لدى العديد من المصريين خاصة في عيد الأضحى المبارك، وتحرص الكثير من الأمهات على تحضيرها في المنزل في أول أيام العيد، ومن خلال مقالنا سيمكنك عمل الفتة المصري على أصولها في المنزل بخطوات بسيطة وبسهولة ويسر، وأيضا بجميع المكونات متوفرة في مطبخك، هيا فلا تترددي في إسعاد جميع أفراد أسرتك في عيد الأضحى.
اليك اهم الوصفات لعمل الفتة المصرية
طريقة عمل الفتة بالخل والثوم
أولا المقادير
- كيلو من اللحم الطازج
- نص كيلو أرز ابيض
- خبز محمص مقطع
- بصلة واحدة
- 6 فصوص من الثوم
- 2 ملعقة كبيرة سمنة
- نصف كوب من الخل
- ملح
- فلفل أسود
- المرقة ” شوربة”
- بقدونس مفروم للتزيين.
ثانيا الطريقة
- في وعاء معدني كبير، ضعي ملعقة سمن واتركيها تسخن ثم أضيفي اللحم والبصل.
- يتبل اللحم بالملح والفلفل الأسود.
- غطي الوعاء واتركيه على الموقد حتى يتم تسويته.
- قومي بتقليب اللحم باستمرار حتى ينضج تمامًا ويتحول إلى اللون البني الذهبي.
- عندما ينضج اللحم، قومي بتحميره قليلاً لإضافة لمسة إضافية.
- احضري طبق للفتة وضعي الخبز المحمص المقطّع فيها، ثم تضيفي المرقة الساخنة.
- ضعي طبقة من الأرز الأبيض.
- احضري مقلاة وضعي ملعقة من السمن ونضيف الثوم المفروم ونحمرها ثم نضيف الخل الأبيض.
- نضع صلصة الثوم فوق طبق الفتة ونزينها بالبقدونس المفروم.
- ضعي قطع اللحم المشوية على طبق الفتة
- يمكنك تقديم الفتة مع السلطة الخضراء.
المقادير
- خبز بلدي محمص ومتقطعة قطع صغيرة
- لحمة مسلوقة
- أرز ابيض
- مرقة ” شوربة”
- زبدة
- ملح
- فلفل أسود
- عصير طماطم
- ملح
- خل
- زيت ثوم
أولا طريقة عمل صلصلة الفتة:
- احضري طاسة وضعيها علي النار وضعي قليل من الزيت
- ثم شوحي فيها الثوم المفروم وقلبيها قليلا
- ثم ضعى كمية متوسطة من الخل الأبيض وبعدها عصير الطماطم والملح والفلفل الأسود
- ويمكنك إضافة ملعقتين من صلصة الطماطم المعلبة
- اتركى الصلصة حتى تتسيبك لمدة تتراوح من 10 لـ 15 دقيقة تقريبا على النار مع الاستمرار في التقليب.
طريقة عمل الفتة :
- قومي بتحمير قطع الخبز في الزبدة مع الثوم والخل.
- ضعي الأرز والخبز المحمر واللحمة و فوقيها صلصلة الفتة في صينية او طاجن وغطى الفتة بورق ألومنيوم وادخليها فرن ساخن حتى يتم النضج .
- وأخيرا يمكنك تقديمها بجانب شوربة كوارع.
